A iniciativa, que decorreu durante a manhã, visou promover uma alimentação saudável, com especial foco na comunidade escolar e com a participação da mascote ervilha VITA. A dinâmica incluiu diversos momentos ao longo da semana, culminando neste evento.
O showcooking foi dinamizado pela Chef Maria Caldeira de Sousa, auxiliada por dois alunos da área da restauração da Escola Tecnológica e Profissional de Sicó. Ingredientes como dióspiro, morcela, milho e romã foram confecionados e degustados no local.
Foram apresentados dois pratos: Migas de chícharo com enchidos, berbigão e couve salteada como prato principal, e Papa de sêmola de chícharo e calda de mel de urze, dióspiro e romã como sobremesa.
O evento contou com a presença do Presidente da Câmara Municipal de Ansião, Jorge Cancelinha, e da Vereadora da Educação, Maria Goreti Correia. A iniciativa atraiu curiosos e integrou-se no Mercado Intercultural, antecipando o Dia Municipal para a Igualdade.
O convite para provar os pratos foi aceite por compradores semanais, comerciantes e participantes do Mercado Intercultural, antes da pausa de inverno.
