Ao longo do dia, o stand da Comunidade Intermunicipal da Lezíria do Tejo (CIMLT), localizado nos Claustros da Casa do Campino, será o ponto de encontro para a apresentação de sabores, produtores, restaurantes e experiências que integram a identidade gastronómica e cultural de Alpiarça. O programa inclui provas de vinhos, apresentações de pratos tradicionais, degustações, recriações etnográficas, divulgação da oferta turística e momentos de showcooking, com a participação de produtores, empresas, restaurantes e associações do concelho.
O dia dedicado a Alpiarça contará com diversas atividades, como a Prova de Vinhos Minoc (12h00-14h00), a apresentação do prato tradicional "Cachola" pelo Restaurante O Calhambeque (12h30), e a Degustação de sorvetes pela empresa Tribe (17h00). Haverá ainda Prova de Vinhos Casa Paciência (17h00-19h00) e a apresentação de um prato típico pelo Restaurante Tasca do Carril (18h00), seguida de Prova de Vinhos da Quinta da Atela e da Quinta da Lagoalva (18h00-20h00).
Na vertente de tradições e património cultural, destaca-se a Recriação Etnográfica "Sabores da Matança" (18h45) pelo Grupo Etnográfico de Danças e Cantares de Alpiarça - Albandeio. A oferta turística do concelho será apresentada entre as 19h00 e as 20h00, com destaque para unidades como a Quinta da Pinheira, Pinheirinha Guest House, Mappi e Casa Girassol.
Os showcookings no Páteo apresentarão a cozinha tradicional de Alpiarça pelo cozinheiro Marco Rodrigues (19h00) e os Pastéis de Melão de Alpiarça pela doceira Clara Reis (20h30). A animação cultural ficará a cargo do Rancho Folclórico da Casa do Povo de Alpiarça (20h30).
A participação de Alpiarça no Festival Nacional de Gastronomia é vista como uma oportunidade para dar a conhecer a diversidade de produtos, sabores e tradições do concelho, reunindo diferentes expressões da sua identidade. O evento conta com o apoio de agentes económicos, produtores, restaurantes e associações culturais.
O Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, que decorre de 22 de outubro a 1 de novembro de 2026, é um dos mais emblemáticos eventos gastronómicos de Portugal, dedicado à promoção da cozinha tradicional portuguesa e à valorização dos produtos regionais.
