O certame, que se estende até domingo, 15 de novembro, tem como prato principal o cabrito assado em forno a lenha, um símbolo da identidade local. O primeiro dia contou com animação musical dos grupos “Rompe e Rasga” e “Trocadalho do Carilho”, além da atuação da Banda Anagrama.
Este sábado, 14 de novembro, a programação inclui as Provas de Santo Huberto às 8h00, seguidas de uma grande montaria mista às 8h30. A animação de rua fica a cargo dos grupos de bombos “Zabumbas de Alpedrinha” e das concertinas “Picadinhos da Concertina” e “Os Traquinas da Concertina”. À noite, sobem ao palco a artista Layla (21h00), Virgílio Faleiro (22h30) e o DJ Giga (1h30).
A iniciativa, promovida pela Associação Amigos de Salvador com o apoio do Município de Penamacor e da Junta de Freguesia local, visa valorizar os sabores, as tradições e o património gastronómico e rural de Salvador, reforçando a ligação da comunidade ao mundo rural.
Ao longo de três dias, o evento pretende afirmar Salvador como um ponto de encontro entre a gastronomia, a cultura, a tradição rural e a atividade cinegética, promovendo os produtos locais e o território.
