As comemorações iniciaram-se com uma sessão solene no Auditório Municipal de Sabrosa. O evento contou com intervenções oficiais do Presidente da Assembleia Municipal, Domingos Carvas, e da Presidente da Câmara Municipal, Helena Lapa. Marcaram também presença a Presidente da vila francesa de Cadaujac, localidade geminada com Sabrosa, acompanhada pela sua comitiva, reforçando os laços de amizade e cooperação, além de outras personalidades e entidades.
Domingos Carvas destacou o património cultural e natural do concelho, a dinâmica económica e o talento das suas gentes. Enfatizou a identidade e resiliência de Sabrosa, descrevendo-o como um território de "alta intensidade" apesar de integrar uma região de baixa densidade. Sublinhou o espírito transmontano e a importância de construir o futuro com dedicação e responsabilidade.
Helena Lapa prestou homenagem a todos os que contribuíram para o desenvolvimento do concelho ao longo dos 190 anos, com particular destaque para os antigos autarcas. Associou a comemoração aos 50 anos do Poder Local Democrático. A autarca realçou o património, a ligação à Região Demarcada do Douro, as figuras históricas e as suas gentes, descritas como "um território feito de pessoas resilientes, honestas e trabalhadoras". Reafirmou o compromisso do executivo em melhorar a qualidade de vida através de investimentos em educação, habitação, cultura e proteção civil.
O programa prosseguiu com o lançamento do livro O Mistério do Pote de Ouro e Outros Segredos, do escritor sabrosense Alexandre Parafita. A Presidente da Câmara destacou a ligação do autor à sua terra natal e a dedicatória especial à sua "terra-mãe, Sabrosa", por ocasião do aniversário do município.
Seguiu-se o tradicional cantar de parabéns, com bolo e brinde comemorativo, num momento de convívio. À noite, as comemorações continuaram no Mercado dos Produtos Durienses com um concerto da Banda Sinfónica Portuguesa, com o Maat Saxophone Quartet, celebrando a cultura e a música.
Os 190 anos da elevação de Sabrosa a concelho foram uma oportunidade para homenagear a história, as raízes e as pessoas que construíram o território, honrando o passado, valorizando o presente e projetando o futuro.
