A primeira edição dos prémios "Sabores ao Centro" teve como objetivo reconhecer a cozinha, valorizar os produtos locais e o contributo da restauração para a atratividade turística dos territórios. Neste sentido, foram premiados os restaurantes oureenses "O Rito" e "Tia Alice", e recomendado "O Curral".
Alice Marto, do restaurante fatimense "Tia Alice", foi galardoada com o Prémio Carreira pelo seu contributo histórico para a gastronomia regional.
A cerimónia contou com a participação do Presidente da Câmara Municipal de Ourém, Luís Miguel Albuquerque, e decorreu no Centro de Cultura Contemporânea, em Castelo Branco. O evento celebrou a diversidade gastronómica das oito sub-regiões do Centro de Portugal.
Foram distinguidos 25 restaurantes e destacados mais 31 como recomendados, estabelecimentos que integrarão o futuro Guia Sabores ao Centro, com publicação prevista para o início de 2027.
O evento foi promovido pela Turismo Centro de Portugal, em parceria com as oito Comunidades Intermunicipais (CIM), e reuniu chefs, empresários da restauração, produtores e representantes institucionais para realçar o poder da gastronomia em aproximar os visitantes dos territórios.
