O projeto SOFTCRAB, dedicado à inovação na produção de caranguejo para consumo no Sul da Europa, foi recentemente apresentado no programa “Europa à Porta”, da RTP. A iniciativa, que visa desenvolver técnicas de cultivo de caranguejo de casca mole, um produto com potencial de comercialização na região, tem vindo a ganhar destaque por explorar novas oportunidades de mercado.
A empresa AtlantikFish lidera o projeto, com interesse no desenvolvimento do processo de cultivo e na posterior comercialização deste novo produto. Para tal, conta com a colaboração científica da Universidade do Algarve (UAlg) e do S2AQUAcoLAB, que fornecem conhecimento especializado e metodologias avançadas para o sucesso da iniciativa.
A reportagem da RTP, promovida pela Algarve 2030 com o apoio dos Fundos Europeus, enquadra-se numa série que dá a conhecer projetos regionais que impulsionam a inovação e o desenvolvimento local. O programa pode ser visto na íntegra no canal de YouTube dos Fundos Europeus Algarve.
