La primera edición de los premios "Sabores ao Centro" tuvo como objetivo reconocer la cocina, valorar los productos locales y la contribución de la restauración a la atracción turística de los territorios. En este sentido, fueron premiados los restaurantes ourenses "O Rito" y "Tia Alice", y recomendado "O Curral".
Alice Marto, del restaurante fatimense "Tia Alice", fue galardonada con el Premio Trayectoria por su contribución histórica a la gastronomía regional.
La ceremonia contó con la participación del Presidente de la Cámara Municipal de Ourém, Luís Miguel Albuquerque, y se desarrolló en el Centro de Cultura Contemporânea, en Castelo Branco. El evento celebró la diversidad gastronómica de las ocho subregiones del Centro de Portugal.
Se distinguieron 25 restaurantes y se destacaron otros 31 como recomendados, establecimientos que integrarán la futura Guía Sabores ao Centro, cuya publicación está prevista para principios de 2027.
El evento fue promovido por Turismo Centro de Portugal, en colaboración con las ocho Comunidades Intermunicipales (CIM), y reunió a chefs, empresarios de la restauración, productores y representantes institucionales para realzar el poder de la gastronomía para acercar a los visitantes a los territorios.
