A lo largo del día, el stand de la Comunidad Intermunicipal de Lezíria do Tejo (CIMLT), ubicado en los Claustros de la Casa do Campino, será el punto de encuentro para la presentación de sabores, productores, restaurantes y experiencias que integran la identidad gastronómica y cultural de Alpiarça. El programa incluye catas de vino, presentaciones de platos tradicionales, degustaciones, recreaciones etnográficas, promoción de la oferta turística y momentos de showcooking, con la participación de productores, empresas, restaurantes y asociaciones del municipio.
El día dedicado a Alpiarça contará con diversas actividades, como la Cata de Vinos Minoc (12:00-14:00), la presentación del plato tradicional "Cachola" por el Restaurante O Calhambeque (12:30), y la Degustación de helados por la empresa Tribe (17:00). También habrá Cata de Vinos Casa Paciência (17:00-19:00) y la presentación de un plato típico por el Restaurante Tasca do Carril (18:00), seguida de Cata de Vinos de la Quinta da Atela y la Quinta da Lagoalva (18:00-20:00).
En el ámbito de las tradiciones y el patrimonio cultural, destaca la Recreación Etnográfica "Sabores da Matança" (18:45) a cargo del Grupo Etnográfico de Danças e Cantares de Alpiarça - Albandeio. La oferta turística del municipio se presentará entre las 19:00 y las 20:00, con énfasis en alojamientos como la Quinta da Pinheira, Pinheirinha Guest House, Mappi y Casa Girassol.
Los showcookings en el Páteo presentarán la cocina tradicional de Alpiarça por el cocinero Marco Rodrigues (19:00) y los Pastéis de Melão de Alpiarça por la repostera Clara Reis (20:30). La animación cultural correrá a cargo del Rancho Folclórico da Casa do Povo de Alpiarça (20:30).
La participación de Alpiarça en el Festival Nacional de Gastronomía se considera una oportunidad para dar a conocer la diversidad de productos, sabores y tradiciones del municipio, reuniendo diferentes expresiones de su identidad. El evento cuenta con el apoyo de agentes económicos, productores, restaurantes y asociaciones culturales.
El Festival Nacional de Gastronomía de Santarém, que se celebra del 22 de octubre al 1 de noviembre de 2026, es uno de los eventos gastronómicos más emblemáticos de Portugal, dedicado a la promoción de la cocina tradicional portuguesa y a la valorización de los productos regionales.
