O evento, que começou com 'apenas' 80 litros de papas de sarrabulho, espera agora superar a marca de 1.000 litros. A festa gastronómica celebra a culinária tradicional da região.
As papas de sarrabulho são confecionadas com carnes caseiras de porco e galinha, seguindo uma receita tradicional do chef Luís Silva e dos seus assistentes. A preparação mantém o caráter tradicional, procurando preservar o sabor e a autenticidade de uma das iguarias mais emblemáticas da gastronomia minhota.
