Esta distinção nacional reconhece o trabalho, a dedicação e a competência dos profissionais envolvidos na produção deste queijo açoriano. A Câmara Municipal de Santa Cruz da Graciosa felicitou os produtores, a empresa Pronicol, os técnicos e todos os envolvidos pelo percurso de qualidade, inovação e valorização dos recursos da ilha.
A conquista reforça a notoriedade da marca Graciosa, projetando a ilha além-fronteiras e evidenciando a capacidade de criar produtos diferenciadores, assentes na tradição e no saber-fazer local. O reconhecimento contribui para a promoção do tecido económico da Ilha Graciosa, afirmando o seu nome como sinónimo de qualidade e excelência.
