Hoy comenzó en Gouveia el ICAF Meeting 2026, un prestigioso evento global que congrega el 50º Congreso Internacional de la ICAF y el 9º Encuentro Internacional de la Cátedra UNESCO. La iniciativa se desarrollará hasta el 17 de octubre.
En la sesión de apertura, el Presidente de la Cámara Municipal de Gouveia, Jorge Ferreira, dio la bienvenida a los asistentes. Subrayó la importancia estratégica de albergar discusiones cruciales sobre sostenibilidad, identidad y el patrimonio alimentario de los territorios de montaña.
El panel contó con una representación institucional y académica de excelencia. Intervinieron representantes de la Universidad Politécnica de Guarda, F. Xavier Medina (ICAF Internacional), Raquel Moreira (Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril), Óscar Gomes Cabral (ICAF Organização / UPG) y David Conde (ICAF España-Portugal). Compartieron perspectivas fundamentales sobre cooperación científica y cultura alimentaria global.
