En el marco del Festival do Borrego Serra da Estrela DOP, la región demarcada de producción de esta raza autóctona de ovinos celebra la Semana Gastronómica do Borrego Serra da Estrela DOP. El evento se desarrollará del 26 de octubre al 1 de noviembre, en los restaurantes adheridos.
Celorico da Beira, conocida como la Capital del Queijo Serra da Estrela, invita a los visitantes a explorar los sabores distintivos de esta iguaria tradicional. El Borrego Serra da Estrela DOP, proveniente de ovinos de la raza autóctona homónima, es reconocido por su carne tierna, suave, jugosa y de sabor delicado, resultado de saberes ancestrales.
Los establecimientos participantes prometen deleitar a los comensales con platos que combinan la autenticidad de la cocina serrana con la creatividad. Entre los restaurantes adheridos en el municipio de Celorico da Beira se encuentran el Cellorico de Sabores, Quinta dos Cedros, Hotel Mira Serra – Flor do Cardo, Muralhas de Celoryco, O Taco, Quinta do Lago, A Gare, Varanda do Mondego y Cova da Loba.
Para más información sobre las propuestas gastronómicas y los restaurantes adheridos, consulte la web oficial en www.borregoserradaestreladop.pt o la página de Facebook facebook.com/borregoserradaestreladop.
