El proyecto SOFTCRAB, dedicado a la innovación en la producción de cangrejo para consumo en el Sur de Europa, fue presentado recientemente en el programa “Europa à Porta” de la RTP. La iniciativa, que busca desarrollar técnicas de cultivo de cangrejo de caparazón blando, un producto con potencial de comercialización en la región, está ganando notoriedad por explorar nuevas oportunidades de mercado.
La empresa AtlantikFish lidera el proyecto, interesada en el desarrollo del proceso de cultivo y la posterior comercialización de este nuevo producto. Para ello, cuenta con la colaboración científica de la Universidad del Algarve (UAlg) y del S2AQUAcoLAB, que aportan conocimiento especializado y metodologías avanzadas para el éxito de la iniciativa.
El reportaje de la RTP, promovido por Algarve 2030 con el apoyo de los Fondos Europeos, forma parte de una serie que da a conocer proyectos regionales que impulsan la innovación y el desarrollo local. El programa completo puede verse en el canal de YouTube de los Fondos Europeos Algarve.
